旅行中最常被翻译的两类内容，恰好也是最容易误译的：菜单和路牌。它们字数少、信息密度高，一个词理解错，可能点错菜或者走错方向。
一、菜单：食材名不要直译
很多菜名含有当地特有食材或做法，直译后中文读者完全无法想象。看到不认识的词时，先看括号里的成分说明，再结合价格与分类判断。海鲜与生食类菜品建议确认做法与是否加热，避免因误解而上错菜。
- 确认主料与配料，警惕过敏原
- 看清做法：煎、炸、炖、生食
- 辣度按当地标准理解，通常比国内更极端
二、辣度与调味的表达差异
同一个「微辣」，在不同国家的辣度差别很大。点单时可用简单句直接确认，例如询问是否可以不加辣、酱料是否单独提供。翻译结果只作参考，实际口味以服务员回答为准。
三、路牌：方向词与地名
方向词在不同地区用法不一，出口编号与站名缩写也常被缩写到看不出含义。识别路牌后重点确认三件事：当前所在位置、目标方向、距离或站数。转乘信息建议同时看站内图示，不要只依赖文字翻译。
四、警示与提示牌
警示牌多用命令式短句，翻译后往往显得生硬，但意思必须完整：禁止、必须、注意三类语气不要混淆。遇到看不懂的警示标识，宁可多问一句，也不要凭猜测行动。
五、拍照取词的核对方法
拍完后逐行核对，重点看数字与单位。菜单价格、营业时间、限重与限高都属于易错信息。把关键内容用手机备忘录记下，比反复拍照更省电也更可靠。
各国食品安全与交通标识规范不同，涉及安全事项请以现场标识与工作人员说明为准。